Оригинальные декоративные посадки из овощей и цветов

Где бы вы думали разместить огород? На специально отведенном для этой цели огромном участке на солнце? Но каждое местечко столь дефицитно, что нет возможности  «разбрасываться» квадратными метрами? Не отчаивайтесь: места всем хватит, и овощам, и зелени, и цветам, и деревьям. На первый взгляд, вещи не совместимы? А если отойти от стереотипов и посадить овощи, например, у крыльца дома вместо цветов? Непривычно? За то оригинально, рационально и, если постараться, то выглядеть посадки будут очень декоративно.

 

Для небольших семейных садов сочетание овощей и цветов, овощей и фруктовых деревьев имеет большое значение. Оно позволяет уплотнить посадки, не теряя декоративности сада и не занимая много места, которого попросту нет. Некоторые овощи могут разнообразить цветочную клумбу, подпорную стенку, подходы к дому, а самостоятельная клумба из овощей и пряных растений по своей живописности сможет соревноваться с цветочной. В декоративном огороде можно прекрасно соединить практический интерес и искусство ландшафтного дизайна, воплотить в жизнь творческие идеи эстетов и гурманов.

 

 

На подходе к дому

 

 

В качестве украшения у подножия входной лестницы можно расположить весьма декоративную группу пряных трав и зеленных растений. Классическим растением пряного сада в теплом климате является розмарин. Он прекрасно переносит стрижку и формировку, но в условиях средней полосы, к сожалению, не зимует. В менее мягком климате его можно заменить на лавровишню лекарственную. В более холодном климате средней полосы эти кустарники с успехом заменит вечнозеленый полукустарник семейства яснотковых – иссоп лекарственный. По внешнему виду его часто путают с розмарином; он прекрасно переносит стрижку, зимует без укрытия, из-за наличия большого количества эфирных масел части растения ароматны. Иссоп лекарственный – прекрасная пряность, отличный медонос, декоративен: цветет с середины лета до сентября мелкими лиловыми, розовыми, голубыми или белыми цветками, а в зиму уходит с зелеными листьями. Его побеги можно регулировать по высоте, сделать из него бордюр. Если иссоп не стричь, то по форме он будет напоминать шар, так как он достаточно разветвленный. Высота полукустарничка 40-70 сантиметров.

 

Рядом с иссопом можно посадить садовый чабер, спаржу, шалфей мускатный или лекарственный, несколько кустиков тимьяна. Чабер садовый (другие названия: ч. огородный, ч. однолетний, ч. душистый, чобр) – однолетняя ароматная пряность с мелкими линейными листьями, смотрится очень декоративно, цветет розоватыми, светло-лиловыми или почти белыми цветками. Растение ветвистое, высота его от 20-30 см до 60 см, существуют сорта, не полегающие от дождей, например, сорта «Сатир», «Грибовский 23».

 

Спаржа – многолетнее растение с прямостоячими стеблями и тонкими ветвистыми веточками на них, знакомо, наверное, многим – его часто используют в букетах. Помимо декоративной ценности, молодые побеги растения используют в пищу, как овощи.

 

Шалфей мускатный. Высокое двулетнее растение с крупными листьями, неприхотливо, дает обильный самосев. В кулинарии применяется для приготовления напитков, придания мускатного аромата выпечке. Шалфей лекарственный – многолетний полукустарник высотой 25-50 сантиметров, у нас выращивается как однолетник, через рассаду. Цветет фиолетовыми цветками в июне-июле. Применим в кулинарии в качестве приправы. Есть сорта с серо-зелеными дымчатыми листьями, с пурпурно-фиолетовыми, бледно-желтыми или с пестрыми.

 

Тимьян ползучий – очень холодостойкое многолетнее растение, не требовательно к поливам и подкормкам. Другое название тимьяна – чабрец (не путать с чабером, это разные растения, хоть и относятся к одному семейству). Листочки ароматные, цветы декоративные,  лилово-розовые или розовые.

 

Между этими многолетниками можно разместить всё, что необходимо для кухни – лук-шалот, несколько кустов петрушки, базилик с фиолетовыми листьями, а по краю – посеять салат (одесский кучерявец или Лола росса). Это очень удобно иметь под рукой нужную зелень и полезные травы, из которых можно сделать чай или другие напитки.   

 

Можно придумать множество композиций подобного плана. Например, вместо иссопа посадить полынь лечебную («Божье дерево»). Ее можно сформировать в виде шара, придав прищипкой необходимый объем и форму. Рядом высадить шалфей с серо-зеленой листвой сорта «Берггартен», монарду двойчатую, котовник. Между ними посадить базилик, многолетние луки, а край оформить подбивкой из растений салата, душицы или подушками тимьяна ползучего.

 

Рядом с крыльцом можно устроить горшечный сад трав, зелени и невысоких томатов и перцев или сделать «мобильный» сад пряных трав. Травы и овощи можно разбавить настурцией. Кстати, молодые листья настурций в Европе используют в салатах, по вкусу они напоминают кресс-салат, а маринованные в уксусе бутончики заменяют каперсы.

 

 

 
     

Овощи на клумбе

 

 

Сочетание овощей и цветов привнесет в сад  эффект неожиданности. Можно создать такую композицию – в центре посадить редкий у нас еще артишок, вокруг него многолетний мак, потом клубнику сорта «Бордурела», которая цветет желтыми цветочками или же овощную хризантему, а за ней по краю – желто-оранжевые настурции.

 

А можно круглую клумбу разделить на сектора и в каждом из них посадить по разному виду зелени или пряных растений. В центре можно высадить три декоративные или листовые капусты с фиолетовыми листьями.

 

Круглая клумба должна быть диаметром не более двух метров, чтобы ее было удобно обрабатывать. Делается просто – в центре ставится колышек, к нему привязывается шпагат длиной 1 метр, второй колышек и им по земле проводится окружность.

 

 

       

Или сделать французский регулярный огород с грядками правильной формы, но расположенными, например, расходящимися лучами от центра. В центре установить солнечные часы, купальницу для птиц, декоративную статую, высадить высокое декоративное растение или расположить группу растений, которые могут быть также овощными, в контейнерах. Или посадить в центре группу подсолнечников, амаранта, клещевину, а может быть ревень с большими красивыми листьями, хрен или эстрагон. Дорожки засыпать цветной щепой или цветной мелкой щебенкой – получится красиво и ярко. На таких грядках можно вперемешку высаживать овощи и цветы.

 

 

Мини-клумбы в контейнерах        

 

 

Не стоит забывать о таких аксессуарах сада, как контейнеры. Они особенно ценны, когда в саду не достает места. Это могут быть обычные горшки из пластика, терракоты или деревянные кадки, ящики разных размеров, плетеные корзины. Помимо покупных готовых контейнеров можно использовать различные предметы обихода, вышедшие из строя – эмалированные ведра, чайники, бидоны, фаянсовые раковины, бачки, старые лейки, тачки.  В них прекрасно будут чувствовать себя такие пряности, как тимьян лимонный, различные сорта мяты, шалфей с желто-зелеными листьями. Мини-клумба может стать украшением сада, террасы, патио, а также балкона, если к ее созданию подойти творчески.  Прекрасный микст можно сделать из мангольда с разноцветными черешками, кольраби, редиса, различных сортов листового салата. А можно посадить в центре мини-томаты, потом мини-паприку, а листовой салат – по краю.

 

 

 

        Надо также помнить, что для хорошего роста растений в контейнерах необходимы:

      - относительно частый полив, так как почва в них быстро пересыхает; 

        - грунт в контейнерах должен быть питательным и состоять наполовину из компоста и просеянной садовой земли;

        - каждые 2-4 недели необходимо подкармливать растения жидким органическим удобрением.

 

Очень хорошо использовать при посадке кондиционер для почвы «Гидрогель». Его гранулы, накапливая влагу, расширяются и число поливов можно несколько сократить. Также следует помнить, что земля в мелких и небольших горшках быстрее пересыхает, чем земля в горшках большого размера.

 

 

 

 

Овощи в качестве бордюров       

 

 

Овощные и пряные растения могут образовывать красивые бордюры вдоль садовых дорожек, вокруг штамбов фруктовых деревьев, у подножия стен, оснований ограды. Вблизи фруктовых деревьев кругами можно посадить многолетние пряновкусовые травы, лук-шалот, щавель, безусую землянику или однолетние растения, такие как сельдерей, цикорий, кервель, редис, курчавую петрушку, очень популярный сейчас салат рукколу (продается под разными названиями: рокет салат, индау посевная, эрука) и многие-многие другие зеленные растения.

 

Красивые узоры и бордюры можно делать из сортов салатов и базилика, который бывает с разными по цвету листочками. Бордюры из многолетних видов лука, безусой земляники, нескольких рядов петрушки тоже будут смотреться весьма неплохо. Их также можно разбавлять цветущими растениями. 

Неожиданности на решетчатых оградах         

 

 

Решетчатая ограда может использоваться в качестве опоры для кустов высокорослых томатов (индетерминантных), например, сорта «Жираф», «Де барао оранжевый», «Де барао черный», «Воловье сердце». Их можно выращивать в один или два стебля. На эти ограждения можно пустить спаржевую фасоль «Блаухильде» фиолетовой окраски, или фасоль «Синяя Хильда». Вверх по решеткам направить плети тыквы. Со временем это станет эффектным зрелищем – огромные тыквы, парящие в воздухе. И не нужно бояться, что они оборвутся – прикрепляются они к решетке достаточно крепко. Таким же образом можно посадить и огурцы или лазящие кабачки цуккини. Только для сохранения листьев их необходимо опрыскивать специальными препаратами (например, «Иммуноцитофитом») согласно инструкции. Это опрыскивание сохраняет, кстати, жизнестойкость и плодоношение растений до поздней осени. 

У подножия стен         

 

 

Все, что говорилось о посадках на подходе к дому и на решетчатых ограждениях, можно применить и у подножия стен. Достаточно сделать возле стены деревянную или пластиковую декоративную решетку-трельяж, которая не была бы впритык к стене и позволяла расти вьющейся фасоли или турецким бобам. Перед стеной будут уместны и низкорослые овощные культуры в сочетании с низкорослыми или ковровыми стелющимися цветами. У подножия стен можно разместить лестницу-этажерку, к перекладинам которой прикрепить ящики с огурцами, земляникой садовой (лучше выбрать сорта с усами, она будет расти как ампельная культура), ящики с настурцией и чередовать их.

 

Как у стены, так и самостоятельно, можно сделать красивые приподнятые короба-грядки. Борта их сплести из ивы или орешника, выложить из камня, кирпича или дерева.

 

Овощи могут даже составить основу альпийской горки.

 

 

 

 

Словом, если проявить фантазию и приложить некоторые усилия, то можно создать оригинальные декоративные посадки из овощей и цветов, деревьев, которые будут приносить не только пользу, но и эстетическое наслаждение.